【S13】職人こだわりの絶品うなぎ（瑞穂運動場西駅のグルメ）

うな豊

ひとたびこの店の前を通った者は吸い込まれるように店内に入ってしまう。うなぎの焼ける香ばしい匂い、秘伝の甘辛タレの匂いに抗うことは困難である。

昭和35年（1960年）から創業している歴史あるうなぎ専門店。

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019　特別編」にも掲載された確かな味で、多くの名古屋人の舌を唸らせてきた。

うな豊のこだわりの一つがうなぎの焼き方である。すべて注文を受けてから生から焼くのだという。どんなに忙しくても、あらかじめ素焼き（前もって少し火を通しておくこと）は絶対にしない。時間はかかるが最高の味をお客様に楽しんでもらいたい、と店主は言う。

瑞穂陸上競技場でのスポーツ観戦や山崎川でのお花見の際に、ぜひ名古屋のうなぎを堪能してみてはいかがだろうか。

店舗情報

店名	炭焼きの店　うな豊
住所	愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
最寄り駅	地下鉄瑞穂運動場西駅
道順	3番出口から南東へ徒歩5分
電話番号	052-851-2632
営業時間	[平日・土] 11:00～14:00 17:00～21:00(ラストオーダー20:30) [日・祝] 11:00～14:00 14:30～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日	月曜日 （祝日の時は振り替えで火曜日が休み）
駐車場	駐車場あり （コインパーキング利用者は精算時に申し出で交通費支給） ※詳しくは公式ホームページに記載
その他	お食事券あり
お店URL	https://www.unatoyo.com/

所在地